發布時間：2020-04-20 11:47:27訪問次數:信息來源：桃源縣融媒體中心
他在全國首先發現“富硒土壤+生物轉硒”并率先研究成功多礦物質營養米，中國功能農業的倡導者、功能農業帶頭人、中國功能農業產業發展研究組組長、中國科學技術大學蘇州研究院功能農業重點實驗室主任、山西功能農業研究院院長、國際硒學會副主席尹雪斌博士獲悉后給予了充分肯定，并表示他和他的團隊將給予全力協助，共同把桃源縣打造為全國功能農業先行示范基地和湖南功能農業第一縣。
他就是素有桃源富硒之父之稱的顏送貴，一位20年如一日致力于富硒科學研究和富硒產業開發的老專家。
“我們發展功能農業目的是讓農產品中的礦物質從‘富含’變為‘定向含有’，達到生物營養強化，涵蓋硒、鋅、鈣、鐵、碘等人體必需礦物質，實現食補礦物質夢想。”顏送貴說，地球上萬物均由礦物質元素組成，自然界20萬種微生物、30萬種植物、100多萬種動物都是由94種元素組成的，目前87種在人體內檢出。元素在人體中是唯一不能在人體內自行合成的營養素。所以需要開發多功能礦物質的農產品，通過食補礦物質解決人體的“隱性饑餓”(礦物質缺乏或不足)，彌補由于人體組織中的礦物質元素，隨著壽命的延長，體內礦物質元素的流失;滿足改善健康需要營養元素的優化;環境風險需要適當補充相應的礦物質營養……
談起多礦物質營養米，顏送貴滔滔不絕。他說，他還向有關部門遞交了《關于大力發展“多礦物質營養米”推進桃源跨入“功能農業新時代”的建議》。
顏送貴對功能農業情有獨鐘。早在1998年，他就從中國農村專業協會了解到，河北和山東的富硒蘋果、富硒冬棗以每市斤20——40元的價格暢銷市場，而桃源柑橘平均每市斤的價格只有0.4元，即100市斤柑橘還抵不上2斤富硒蘋果。應該讓桃源的老百姓富起來，顏送貴的心里煥發出一種年輕時代的使命感。2000年，退休后的顏送貴便一心撲在了科研上。富硒在當時屬于新科技，雖然富硒蘋果、富硒冬棗已經面世，然而相關的科研成果在網上卻不見一字。經過兩年多時間的刻苦鉆研，顏送貴往返于20多個試驗站點，設計和觀測了厚厚一大本數據，終于在2002年在全國首家研究成功出富硒柑橘生產技術。
之后，桃源縣以顏送貴為代表的一批老專家瞄準了硒的領域，經過20年的努力和探索，取得了5項國家發明專利、7個市以上科技成果，參與起草的《富硒水稻》等64個生產技術規程，攻克了富硒產業的核心技術，突破了富硒農產品產業化、標準化的難關，由湖南省質量技術監督局正式發布，成為湖南省地方標準。特別是“富硒土壤+生物轉硒”綜合補硒技術，在全國同類地區形成一定優勢。2009年9月，全國著名營養與食品安全專家樸建華、霍軍生、高俊全、彭祚全等調研后認為，該項技術方便、經濟、安全、可控，生產的農產品硒含量穩定，可操作性強，是標準化生產的關鍵技術，其科學性、先進性和實用性俱佳，在國內同類產品中達到領先水平，具有很高的推廣價值和前景。2018年9月24日至26日，由中國工程院、中國科學院和中國農學會主辦的第五屆微量元素與飼料安全國際論壇暨中國農學會微量元素與食物鏈分會2018年學術年會在長沙舉行，在微量元素與食物鏈分會理事會上，顏送貴作這項技術的專題報告，獲得了中國工程院院士印遇龍的高度肯定。“富硒土壤+生物轉硒”技術的成功研究為桃源開發富硒農產品贏得了主動權。
隨著社會進步和經濟發展，健康已成為人們生活關注的主題。人們對農產品、食品的需求已不僅僅停留在解決溫飽、確保安全的階段，而是有了更高要求，希望其集功能化、營養化、健康化于一體。從2017年4月到2019年12月，顏送貴、葉邦興等潛心研究多功能農產品生產技術和增硒阻鎘型貴西牌葉面肥、富硒生物有機復混肥，根據植物對營養物質的吸收轉化和利用的規律及植物與外界環境之間營養物質和能量交換的原理，將礦物質元素轉化為生物營養元素導入水稻體內，富集在籽實中，使可食用的大米中富含多種礦物質營養素，既達到國家的食品相關標準，而又不超過重金屬限量標準的天然多礦物質營養米。2019年8月，經湖南省食品測試分析中心、譜尼測試集團上海有限公司檢測，桃源縣生產的多礦物質營養米硒、鉻、鉬等微量元素達到了GB28050-2011預包裝食品營養標簽通則的富含標準;鋅、鐵達到了食品營養強化劑使用標準指標;硒、鋅、鉬、鉻達到了中國居民膳食營養元素參考值WS/1578.3-2017的指標;硒、鉬、鉻達到了基本營養補充最佳劑量的水平;還含有鍶、鍺、鈦、鈣、鎂、硼、硫、硅等人體必需元素。
顏送貴向記者介紹，“多礦物質營養米”集“綠色無公害”“優質”“保健”“特色”等多種功能于一體，“多礦物質營養米”中的礦物質起著主宰生命的作用。“硒”是谷胱甘肽過氧化物酶的組分，是多種金屬的解毒劑。是世界公認的“抗癌之王”;“鋅”是數百種酶的構成成分，促進細胞分裂，生長和再生;“鐵”是人體血紅蛋白的重要部分，是血液中交換和輸送氧所必需的元素;鉻是胰島素的一個必要的輔助因子，能幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內的效率，對調節糖代謝、維持體內正常的耐量起重要作用;“鍶”具有促進骨骼鈣化,預防老年性骨質疏松癥;“鉬”是是多種酶的重要構成要素，維護人體免疫功能，礦物質在人體內是無法自身產生、合成的。食用多礦物質營養米，涵蓋硒、鋅、鐵、鉻、鉬、鈣等十多種人體必需礦物質，較好地實現了平衡補充營養元素和食補礦物質營養的夢想。
2019年12月25日，在湖南省(第二屆)鄉村振興與富硒產業高峰論壇大會上，桃源縣富硒功能農業領導小組副組長王加慶代表常德市質量協會、桃源縣富硒產業協會，發布了《多礦物質營養米T/CDZX010-2019》及《多礦物質營養米生產技術規程T/CDZX011-2019》二個團體標準。
把功能農業的恩惠施向千家萬戶，讓“多礦物質營養米”進入尋常百姓家，實現健康中國的目標。顏送貴說，這是他畢生的追求和心愿……